PeruanoReceta de Arroz con Leche Peruano
Cuando se habla de la cocina peruana se puede pensar en una de las mejores del mundo. Con la receta de arroz con leche peruano podremos ver cómo, a este tradicional postre, la cultura del Perú ha influido para darle un toque bastante agradable en su sabor y en su forma de preparar.
Como principales características destacamos la utilización de ingredientes como el vino dulce, lo cual le ofrece un sabor bastante atractivo, novedoso y delicioso.
Ingredientes del arroz con leche peruano
5 tazas de leche.
1 taza de arroz.
2 tazas de azúcar.
1 rama de canela
1 clavo de olor.
1 taza de vino dulce
1 pizca de sal.
Pasas (opcionales)
Cómo preparar arroz con leche peruano
Fácil y rápida. Así se puede resumir la forma de preparación de la receta de arroz con leche peruano, la cual no supone un alto grado de dificultad. A continuación vamos a ir paso a paso explicando cómo hacer este rico postre.
- Como primer paso se lava el arroz en varias ocasiones hasta que el agua después de colarlo salga totalmente transparente.
- Ahora tome una olla y se le agrega agua, el clavo de olor, la pizca de sal y la rama de canela. Luego se pone al fuego, y cuando rompa el hervor se debe agregar el arroz para dejarlo cocer hasta que esté en su punto (esto puede demorar aproximadamente 20 minutos).
- El siguiente paso de la preparación de la receta de arroz con leche peruano es agregar la leche y el azúcar, y remover bien hasta que la mezcla tome consistencia. Luego se retira y se incorpora una yema de huevo y el vino dulce. Después de esto se debe remover de nuevo.
- Para finalizar se vierte el contenido en recipientes individuales en los que antes de servir se espolvorea la canela molida. Esta receta de arroz con leche peruano se debe servir fría.
Algunas personas gustan de las pasas, y por esa razón este ingrediente se deja como opcional. Si usted desea agregarlas a su receta de arroz con leche peruano tan solo debe hacerlo en el último paso y remover bien el contenido.
Foto Orientativa: Foto Comunity